Chers clients,

au vu de la situation actuelle et de la réglementation,

nous devons nous adapter.

Notre petite salle de 20 couverts est réduite pour vous garantir les distances de sécurité et des conditions d'accueil optimales.

Les produits du marché et de saison sont travaillé par le chef en direct.

Lors de votre réservation,

pensez à nous faire part de vos allergies ou interdit alimentaire.

(la liste des allergènes est disponible sur demande)

Menu à 55 €

(hors boisson)

Les entrées à 19,00€

-Foie gras de canard cuit au sel de l’île de Ré et pané aux algues d’Ars, salicornes, couteaux et coques.

-Du melon, de la pastèque, des langoustines de qualitées vivantes et un sorbet roquette.

Les plats à 30,00€

-Lotte/poireaux/curry noir.

-Fricassée de homard bleu, petits légumes et oronges +18,00€

-Carré de cochon du Domaine d'Abotia (64), girolles Française, pleurotes et pommes purée à la ficoide glaciale et noisettes.

Les desserts à 16,00€

-Fruits rouge, crème mascarpone au citron noir, tuile pistache et glace à la pistache de Bronte.

- abricots rôtis au miel de romarin, financier amandes, ricotta et sorbet romarin .

Carte

Des Vins

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pour accompagner vos menus

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Tel: +33 (0)5 46 09 49 85

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