Chers clients,

Le menu ci-dessous est donné à titre indicatif.

Notre chef travaillant

des produits du marché et de saison,

celui est amené à varier au cours de l'année. 

Lors de votre réservation,

pensez à nous faire part de vos allergies ou interdit alimentaire.

(la liste des allergènes est disponible sur demande)

Menu à 55 €

(hors boisson)

Les entrées à 19,00€

 

- Ceviche de bar de ligne au verjus, des fruits et légumes dans une déclinaison de pourpre.

- Petite terrine de langoustine servie tiède, coulis de têtes et girolles Française.

- Houmous de pois chiche, ventrèche de thon rouge confite au Chai, salade d'herbes.

Les plats à 30,00€

 

- Lotte bretonne comme une bourride au safran de l'île de Ré.

- Sashimi de véritable thon rouge et foie gras poêlé à l'aigre doux.

- Carré de cochon du Domaine d'Abotia (64) à la plancha, condiment yusukotcha, mangue, épines vinette, cives et sauce Teriyaki maison.

- Turbot sauvage rôti (env. 600gr) entier au thym et citron vert (+14€)

Les desserts à 16,00€

 

- Abricots rôtis au miel de romarin,ricotta, financier amandes.

- Fruits rouge, chantilly citron noir, huile, tuile croustillante et glace à la pistache.

Carte

Des Vins

Découvrez la carte des vins

pour accompagner vos menus

Au chai ou Chez Vous

Chai Nous

Chez Vous

Réservation de vos menus

et de nos produits frais

à déguster chez Vous

  • Facebook Social Icône
  • Instagram

#ChaiNousCommeChaiVous

#ChaiNousChezVous

Tel: +33 (0)5 46 09 49 85

Retour en haut